草莓生長過程中，由於施肥不當、土壤質地、長期淹水或根系受損等各種原因會造成草莓缺素。識別不同缺素症狀，並對症補充元素至關重要。
缺氮
缺氮症狀
一般開始缺氮時，特別是生長旺盛期，成齡葉子逐漸由綠色向淡綠色轉變。隨着缺氮程度的加劇，葉片變為黃色，局部枯焦。
圖1.缺氮葉片發黃 來源：天寶技術服務平台
圖2. 園子缺氮植株發黃
幼葉或未成熟的葉子隨着缺氮程度的加劇，葉片反而更綠，單葉片細小、直立。
老葉則葉柄和葉萼呈微紅色，葉片較淡或呈鋸齒狀亮紅色。
圖2.老葉缺氮嚴重
矯治方法
施足底肥，以滿足草莓生長發育的需要。
發現缺氮，每畝可土施硝酸銨11.5kg，施後立即灌水，效果明顯，也可以在開花前尿素葉面噴施。
缺磷
缺磷症狀
草莓缺磷時，植株生長弱，發育緩慢，葉色帶青銅綠色。
缺磷最初表現為葉子深綠，比正常葉小，缺磷加重時，有些品種的上部葉片外觀呈黑色，具光澤，下部葉片特徵為淡紅色至紫色。
圖4.缺磷 來源：農業助手
矯治方法
在草莓移栽的時候每畝施用過磷酸鈣100kg，隨農家肥一起施；植株開始出現缺磷症狀時，可葉面噴施磷酸二氫鉀。
缺鉀
缺鉀症狀
鉀為可移動元素，缺鉀時一般都是老葉表現症狀，幼葉不表現症狀。
草莓開始缺鉀的症狀發生在成熟的上部葉片，葉邊緣出現黑色、褐色和乾枯。
圖5.葉片邊緣出現褐色、褐色乾枯
繼而發展為灼傷狀，還可以在大多數葉片的葉脈之間向中心發展，葉子產生褐色小斑點。幾乎同時從葉片到葉柄發暗或乾枯壞死，這是草莓特有的缺鉀症狀。
圖6.嚴重時發展為灼傷狀
光照會加重葉子灼傷，所以缺鉀容易與「日燒」相混淆。灼傷的葉片期葉柄常發展為淺棕色到暗棕色，有輕度損傷，以後逐漸凋萎。
圖7.葉柄凋萎
矯治方法
施用充足的堆肥等有機肥可減輕缺鉀症狀。嚴重缺鉀土壤，增施硫酸鉀和氯化鉀複合肥，每畝施硫酸鉀6.5kg；草莓出現缺鉀症狀可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀2~3次
缺鈣
缺鈣症狀
草莓缺鈣最典型的是葉蕉病、硬果、根尖生長受阻和生長點受害。
圖8.葉片捲縮 葉焦病 來源：農業助手
葉蕉病在葉子加速生長期頻繁出現，其特徵是葉片皺縮，出現皺紋，葉片頂部乾枯成黑色。
缺鈣漿果表面有密集的種子覆蓋，未膨大的果實上種子可佈滿整過果面，果實組織變硬、味酸。
缺鈣多發生在蕾期，幼嫩小葉及花萼尖端黑褐色乾枯。
圖9.缺鈣花萼變黑褐色乾枯
矯治方法
選用對缺鈣不敏感的品種，如日本優良品種發病較少，歐美品種如查理甜等發病比較多；因土壤偏酸缺鈣時，最好在栽植前向土壤中增施石膏；植株出現缺鈣症狀時，可葉面噴施0.3%氯化鈣水溶液。
缺鎂
缺鎂症狀
最初上部葉片邊緣黃化和變褐枯焦，進而葉脈間褪綠並出現暗褐色斑點，部分斑點發展為壞死斑。枯焦現象隨着葉齡的增長和缺鎂程度的加重而加重。
圖10.缺鎂邊緣黃化焦枯
矯治方法
植株出現缺鎂症狀後，可葉面噴施0.3%的硫酸鎂水溶液。
缺鐵
缺鐵症狀
鐵在植物體內是不可移動元素，因此缺鐵，首先在變現在植株的頂端幼嫩組織。
圖11.缺鐵葉脈間失綠
草莓中度缺鐵時，葉脈為綠色，葉脈間為黃白色。葉脈轉綠復原現象可作為缺鐵的特徵。
缺鐵嚴重時，小葉變白，葉子邊緣壞死，或者小葉黃化（僅葉脈綠色）。
矯治方法
防治缺鐵可在栽植草莓時施硫酸亞鐵或螯合鐵，也可以在剛出現缺鐵時追施，或者用0.1%~0.5%硫酸亞鐵水溶液葉面噴施
缺鋅
缺鋅症狀
輕度缺鋅植株一般不會出現症狀。缺鋅加重時，較老的葉子會出現變窄，特別是基部葉子，缺鋅越嚴重葉部分越伸長。但是缺鋅不會發生壞死現象，這也是缺鋅特有的症狀。
嚴重缺鋅時，新葉黃化，但葉脈仍保持綠色，葉片邊緣有明顯的黃色或淡綠色的鋸齒形。
圖12.缺鋅葉子變長，葉脈失綠
矯治方法
增施有機肥，改良土壤；葉面噴施0.1%硫酸鋅溶液，但是要慎用，避免藥害。
缺硼
缺硼症狀
草莓前期缺硼的症狀表現為幼齡葉片，受害植株的葉片出現不對稱，皺縮和葉片邊緣黃色、焦枯，生長點受傷害。
圖13.缺硼 葉變不對稱
圖14.缺硼 葉邊焦枯
根系短粗、色暗。缺硼植株的花小，授粉和結果率低，果小，果實畸形，或呈瘤狀。種子多，有的果頂月萼片之間露出白色果肉，果實品質差。
圖15.缺硼 果實呈瘤狀
矯治方法
適時澆水，提高土壤可溶性硼含量，以利於植株吸收；缺硼的草莓可葉面噴施0.15%的硼砂溶液，由於草莓對過量硼比較敏感，所以花期噴施時濃度應適當減小。
缺氮
缺氮症狀
一般開始缺氮時，特別是生長旺盛期，成齡葉子逐漸由綠色向淡綠色轉變。隨着缺氮程度的加劇，葉片變為黃色，局部枯焦。
圖1.缺氮葉片發黃 來源：天寶技術服務平台
圖2. 園子缺氮植株發黃
幼葉或未成熟的葉子隨着缺氮程度的加劇，葉片反而更綠，單葉片細小、直立。
老葉則葉柄和葉萼呈微紅色，葉片較淡或呈鋸齒狀亮紅色。
圖2.老葉缺氮嚴重
矯治方法
施足底肥，以滿足草莓生長發育的需要。
發現缺氮，每畝可土施硝酸銨11.5kg，施後立即灌水，效果明顯，也可以在開花前尿素葉面噴施。
缺磷
缺磷症狀
草莓缺磷時，植株生長弱，發育緩慢，葉色帶青銅綠色。
缺磷最初表現為葉子深綠，比正常葉小，缺磷加重時，有些品種的上部葉片外觀呈黑色，具光澤，下部葉片特徵為淡紅色至紫色。
圖4.缺磷 來源：農業助手
矯治方法
在草莓移栽的時候每畝施用過磷酸鈣100kg，隨農家肥一起施；植株開始出現缺磷症狀時，可葉面噴施磷酸二氫鉀。
缺鉀
缺鉀症狀
鉀為可移動元素，缺鉀時一般都是老葉表現症狀，幼葉不表現症狀。
草莓開始缺鉀的症狀發生在成熟的上部葉片，葉邊緣出現黑色、褐色和乾枯。
圖5.葉片邊緣出現褐色、褐色乾枯
繼而發展為灼傷狀，還可以在大多數葉片的葉脈之間向中心發展，葉子產生褐色小斑點。幾乎同時從葉片到葉柄發暗或乾枯壞死，這是草莓特有的缺鉀症狀。
圖6.嚴重時發展為灼傷狀
光照會加重葉子灼傷，所以缺鉀容易與「日燒」相混淆。灼傷的葉片期葉柄常發展為淺棕色到暗棕色，有輕度損傷，以後逐漸凋萎。
圖7.葉柄凋萎
矯治方法
施用充足的堆肥等有機肥可減輕缺鉀症狀。嚴重缺鉀土壤，增施硫酸鉀和氯化鉀複合肥，每畝施硫酸鉀6.5kg；草莓出現缺鉀症狀可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀2~3次
缺鈣
缺鈣症狀
草莓缺鈣最典型的是葉蕉病、硬果、根尖生長受阻和生長點受害。
圖8.葉片捲縮 葉焦病 來源：農業助手
葉蕉病在葉子加速生長期頻繁出現，其特徵是葉片皺縮，出現皺紋，葉片頂部乾枯成黑色。
缺鈣漿果表面有密集的種子覆蓋，未膨大的果實上種子可佈滿整過果面，果實組織變硬、味酸。
缺鈣多發生在蕾期，幼嫩小葉及花萼尖端黑褐色乾枯。
圖9.缺鈣花萼變黑褐色乾枯
矯治方法
選用對缺鈣不敏感的品種，如日本優良品種發病較少，歐美品種如查理甜等發病比較多；因土壤偏酸缺鈣時，最好在栽植前向土壤中增施石膏；植株出現缺鈣症狀時，可葉面噴施0.3%氯化鈣水溶液。
缺鎂
缺鎂症狀
最初上部葉片邊緣黃化和變褐枯焦，進而葉脈間褪綠並出現暗褐色斑點，部分斑點發展為壞死斑。枯焦現象隨着葉齡的增長和缺鎂程度的加重而加重。
圖10.缺鎂邊緣黃化焦枯
矯治方法
植株出現缺鎂症狀後，可葉面噴施0.3%的硫酸鎂水溶液。
缺鐵
缺鐵症狀
鐵在植物體內是不可移動元素，因此缺鐵，首先在變現在植株的頂端幼嫩組織。
圖11.缺鐵葉脈間失綠
草莓中度缺鐵時，葉脈為綠色，葉脈間為黃白色。葉脈轉綠復原現象可作為缺鐵的特徵。
缺鐵嚴重時，小葉變白，葉子邊緣壞死，或者小葉黃化（僅葉脈綠色）。
矯治方法
防治缺鐵可在栽植草莓時施硫酸亞鐵或螯合鐵，也可以在剛出現缺鐵時追施，或者用0.1%~0.5%硫酸亞鐵水溶液葉面噴施
缺鋅
缺鋅症狀
輕度缺鋅植株一般不會出現症狀。缺鋅加重時，較老的葉子會出現變窄，特別是基部葉子，缺鋅越嚴重葉部分越伸長。但是缺鋅不會發生壞死現象，這也是缺鋅特有的症狀。
嚴重缺鋅時，新葉黃化，但葉脈仍保持綠色，葉片邊緣有明顯的黃色或淡綠色的鋸齒形。
圖12.缺鋅葉子變長，葉脈失綠
矯治方法
增施有機肥，改良土壤；葉面噴施0.1%硫酸鋅溶液，但是要慎用，避免藥害。
缺硼
缺硼症狀
草莓前期缺硼的症狀表現為幼齡葉片，受害植株的葉片出現不對稱，皺縮和葉片邊緣黃色、焦枯，生長點受傷害。
圖13.缺硼 葉變不對稱
圖14.缺硼 葉邊焦枯
根系短粗、色暗。缺硼植株的花小，授粉和結果率低，果小，果實畸形，或呈瘤狀。種子多，有的果頂月萼片之間露出白色果肉，果實品質差。
圖15.缺硼 果實呈瘤狀
矯治方法
適時澆水，提高土壤可溶性硼含量，以利於植株吸收；缺硼的草莓可葉面噴施0.15%的硼砂溶液，由於草莓對過量硼比較敏感，所以花期噴施時濃度應適當減小。
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